Historia Mitológica

La proverbial hospitalidad polaca siempre ha sido uno de los aspectos que más ha cautivado a los viajeros que visitan este país, motivados por sus puertas abiertas desde lo más remoto de su historia.  Incluso existen crónicas sármatas que hablan de ella, de cómo cada viajero encontraba un techo bajo el que dormir y un plato caliente que comer.

Invitado en casa, “Dios en casa” es un refrán que los acompaña desde tiempos inmemoriales y que podrás experimentar en carne propia.

Lugares Poco Frecuentados

Una forma de conocer el país y disfrutar de su hospitalidad es trazando alguna de las numerosas rutas culinarias que recorren toda la superficie de Polonia, admirando sus ciudades monumentales, sus castillos románticos, sus rutas mineras, sus parques nacionales.

¡Ven, y déjate querer!

Te proponemos una muestra de los muchos puntos de interés que engloba este país, en el que seguramente podrás disfrutar de un enriquecimiento cultural e histórico, con total libertad y seguridad.

Malbork
Por ser Patrimonio Mundial de la UNESCO, el Castillo medieval de la Orden de los Caballeros Teutones, bien merece una visita desde Gdansk o viajando por la parte norte de Polonia. Fue construido como sede del Gran Maestre de la Orden Teutónica y en verano merece la pena programar una estancia para ver el espectáculo de luz y sonido, así como pasear en barco por el Río Nogat para admirar el majestuoso panorama del Castillo desde el agua. Cerca se puede visitar el Castillo de Gniew donde se organizan espectáculos que recrean la guerra entre polacos y suecos durante la llamada “inundación sueca” a Polonia.
Zamosc
En la ruta comercial que unía Europa del Oeste y del Norte con el Mar Negro, fue fundada una ciudad modelada a semejanza de las ciudades comerciales italianas y construida durante una época Barroca que mantiene hasta fecha de hoy su disposición original y sus fortificaciones que en conjunto con un buen número de edificaciones combinan la arquitectura italiana y la tradicional centroeuropea. Fue fundada en el año 1580 por la familia aristocrática de los Zamoyski, fue diseñada por el arquitecto italiano Bernando Morando. El concepto de “ciudad ideal”, conocido ya en la antigüedad, pretendía definir las características óptimas para el desarrollo del hombre, teniendo en cuenta su bienestar físico y sus necesidades sociales.
Bialystok
En esta ciudad encontrarás uno de los mejores ejemplos de residencias aristocráticas de Polonia, como lo es el bello parque barroco que rodea el conjunto palaciego de la familia Branicki, llamado con razón el Versalles polaco. Fue construido como castillo defensivo en el Siglo XVI luego pasó a ser la residencia de quien trato sin éxito convertirlo en palacio real. Actualmente es sede de la Facultad de Medicina y de dos museos, los cuales se hacen imprescindibles para conocer la dramática historia que esconden las bellas fachadas del palacio.
Malbork
Por ser Patrimonio Mundial de la UNESCO, el Castillo medieval de la Orden de los Caballeros Teutones, bien merece una visita desde Gdansk o viajando por la parte norte de Polonia. Fue construido como sede del Gran Maestre de la Orden Teutónica y en verano merece la pena programar una estancia para ver el espectáculo de luz y sonido, así como pasear en barco por el Río Nogat para admirar el majestuoso panorama del Castillo desde el agua. Cerca se puede visitar el Castillo de Gniew donde se organizan espectáculos que recrean la guerra entre polacos y suecos durante la llamada “inundación sueca” a Polonia.
Zamosc
En la ruta comercial que unía Europa del Oeste y del Norte con el Mar Negro, fue fundada una ciudad modelada a semejanza de las ciudades comerciales italianas y construida durante una época Barroca que mantiene hasta fecha de hoy su disposición original y sus fortificaciones que en conjunto con un buen número de edificaciones combinan la arquitectura italiana y la tradicional centroeuropea. Fue fundada en el año 1580 por la familia aristocrática de los Zamoyski, fue diseñada por el arquitecto italiano Bernando Morando. El concepto de “ciudad ideal”, conocido ya en la antigüedad, pretendía definir las características óptimas para el desarrollo del hombre, teniendo en cuenta su bienestar físico y sus necesidades sociales.
Bialystok
En esta ciudad encontrarás uno de los mejores ejemplos de residencias aristocráticas de Polonia, como lo es el bello parque barroco que rodea el conjunto palaciego de la familia Branicki, llamado con razón el Versalles polaco. Fue construido como castillo defensivo en el Siglo XVI luego pasó a ser la residencia de quien trato sin éxito convertirlo en palacio real. Actualmente es sede de la Facultad de Medicina y de dos museos, los cuales se hacen imprescindibles para conocer la dramática historia que esconden las bellas fachadas del palacio.

Cultura Gastronómica

Durante tu recorrido, podrás comprobar como su gastronomía refleja su situación geográfica y su historia; al ser un cruce de caminos comerciales de norte a sur y de este a oeste, se iban incluyendo en sus platos nuevos productos y nuevos sabores, frutos de las influencias de la cocina europea oriental y del norte del continente

El actual panorama gastronómico es muy completo, capaz de satisfacer a los más exigentes. Conserva los icónicos platos de la tradicional y contundente cocina de los campesinos (el pierogi, así como platos de cuchara y verdura fermentada como el chucrut), los platos de la antigua nobleza (sofisticados embutidos, pescados rellenos, generosos y elegantes postres, todo acompañado de bebidas alcohólicas artesanales). La nueva tendencia de platos fusión también está presente en Polonia.

Es un destino cómodo y afable para viajeros veganos o vegetarianos, con una amplia oferta que coloca a este destino en el top del ranking mundial.

Principales Ciudades

Cracovia
Wroclaw
Gdansk
Torun
Varsovia
Poznan
Czestochowa
Auschwitz
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